Teso La Monja

**Limitierte Produktion von nur 837 Flaschen**

• TRAUBE: 100% Tinta de Toro, pre-phylloxera, von über 100 Jahre alten Reben, Traube um Traube handverlesen und selektioniert
• AUSBAU: Malolaktische Gärung, 5 bis 6 Monate im einzigartigen, von den Gebr. Taransaud entwickelten eiförmigen Fass (Ovum) aus französischer Eiche. Anschliessend 24 Monate in mittelgerösteten Bordeaux-Fässern aus französischem Eichenholz.
• ALKOHOLGEHALT: 14,5% vol.
• FARBE: Kirschrot mit granatroter Umrandung
• AROMA: Reife Früchte, Gewürze, Kakao, erdig
• GESCHMACK: Kraftvoll, rund, elegant, Röstnoten, feine Tannine und langanhaltender Abgang
• SERVIERTEMPERATUR: Idealerweise zwischen 16-18°
• KULINARISCHES: Allerlei Gerichte mit starkem, intensivem Geschmack, Wild, dunkles Fleisch, Eintopf, Grilladen, Käse, usw.